Nach 30 Jahren wieder Pörz-Bier aus Rudolstadt
Die Pörzbrauerei in Rudolstadt erlebte keine Insolvenz. 1991 wurde sie aber auf Grundlage von zu wenig Absatz vorerst geschlossen. Das Gebäude stand seitdem leer und zerfiel über die Jahre immer weiter. Für Martin Philipp war das nicht zu ertragen. Er bezeichnet sich als das Kind der "Pörze". Seine ganze Familie arbeitete damals in der Brauerei. Aufgewachsen in der Betriebswohnung, ist er quasi neben den Braukesseln groß geworden...
Thüringer Traditions-Brauerei feiert unfassbares Comeback – nach 32 Jahren Stillstand
Daran hätten bestimmt die wenigsten geglaubt! Nach über 30 Jahren Stillstand feiert eine Traditionsbrauerei in Thüringen ein unfassbares Comeback. Seit über 30 Jahren sind die Braukessel an der Pörze in Rudolstadt (Thüringen) nun kalt. Am 26. Februar 1991 – nur zwei Tage vor dem Geburtstag ...
Rudolstädter Brautradition lebt nach langer Pause fort: Pörzbier kommt zurück
Rudolstadt. Wie ein 36-Jähriger sich seinen Lebenstraum erfüllt und welche Hürden er dafür nimmt....
Exkursion zum „Braukeller zur Pörze“ in Rudolstadt
Die in Rudolstadt 1711 gegründete Brautradition der Pörzbiere wurde nach einer 32-jährigen Ruhephase wieder mit Leben an historischer Stätte erfüllt. Ein junger enthusiastischer Brauer hat sich den Traum von einer kleinen Brauerei erfüllt und braut das früher so beliebte Pörzbier in den alten Gemäuern der Pörzbierbrauerei. Im Februar 2024 wurden
Nach 30 Jahren kehrt in Thüringer Traditionsbrauerei neues Leben zurück
Denn nun gibt es die Pörzbrauerei wieder und die Tradition kann weitergehen. Möglich gemacht hat dieses unglaubliche Unterfangen Martin Philipp aus Rudolstadt. Ihn verbindet quasi schon sein ganzes Leben lang eine tiefe Liebe zur alten Brauerei. "Das ist für mich ein Herzensprojekt! Ich bin schon mein Leben lang hier auf dem Grundstück - ich bin 36 und schon 36 Jahre hier", erzählt der Rudolstädter....
Tradition der Pörzbrauerei wiederbelebt
Martin Philipp braut am historischen Ort Rudolstädter Pörz-Bier
Bürgermeister Jörg Reichl und Martin Philipp, Inhaber des Braukellers Zur Pörze, haben in einem Rundgang die Wiederaufnahme der Brauproduktion in der historischen Pörzbrauerei gefeiert. Nach einer Pause von über 32 Jahren wird hier wieder Bier...